Tigăi cu înveliș de piatră (ceramică sau marmură)

Majoritatea persoanelor preocupate de sănătate vor fi de acord că o nutriție echilibrată este cheia succesului unui stil de viață inspirat. Calitatea alimentelor pe care le consumăm nu depinde numai de substanțele pe care le conțin, ci și de modul în care acestea sunt prelucrate, mai ales în prezent, când tot mai multe persoane renunță la gătitul acasă în favoarea fast food-urilor. Totuși, este bine de știut că o masă gătită acasă într-un mod necorespunzător poate face la fel de mult rău că un produs ultraprelucrat acasă. De aceea, orice bucătar profesionist sau amator știe că alături de tipul de cuptor și de suprafețele de încălzire utilizate, tigăile de calitate reprezintă cele mai importante ustensile indispensabile într-o bucătărie respectabilă.

Dintre toate tipurile de astfel de accesorii, tigăile din ceramică sau cu înveliș ceramic sunt cele mai populare inovații tehnologice și poate că cel mai apreciate de către pasionații de gătit de pretutindeni. Procedeul de acoperire al obiectelor din metal cu un strat ceramic este chiar mai vechi, însă a început să fie utilizat abia recent pentru tigăile non-aderente, care au început să facă o concurență serioasă modelelor mai vechi, din teflon.

Motivele pentru care alegi o tigaie cu înveliș ceramic în detrimentul celorlalte tipuri sunt, în primul rând faptul că mâncarea gătită pe ceramică menține mai multă umezeală, minerale, vitamine și astfel un gust mai intens. Astfel, este perfectă pentru gătit sănătos fară grăsimi. Aceasta distribuie căldura uniform, previne lipirea alimentelor de suprafața de gătit realizată dintr-un material natural și ecologic.
Stratul de protecție de calitate superioară, rezistent la zgârieturi și la temperaturi ridicate și soc termic, asigură o curățare ușoară.